segunda-feira, 19 de março de 2012

sanduíche de bolo woopie!!

resolvi experimentar uma receita interessante que li na revista Festa Viva de Woopie. Segundo a revista o Woopie vem com força e deve substituir o cupcake. É um doce que lembra um "sanduíche de bolo".


Massa
ingredientes
200 gr margarina gourmet em temperatura ambiente
90gr açucar mascavo
200 gr açucar refinado
1 ovo inteiro
200 gr farinha de trigo
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (chá) bicabornato de sódio
1 xícara (chá) leite em temperatura ambiente
1 pitada de sal
modo de preparo
Bata a margarina com o açucar na batedeira até formar um creme, adicione o ovo, sal, leite e farinha de trigo. Retire da batedeira e coloque o bicabornato e o fermento. Forre a assadeira com papel manteiga e, ao colocar a massa na forma, tome o cuidado de deixar todos de tamanho semelhante para fazer o par. Pode usar bico para deixar bem acabado e até fazer formatos inusitados. Coloque a assadeira em forno pré-aquecido com o fogo baixo até dourar.
Recheio
Eu usei ganash de chocolate ao leite e chocolate branco - é só misturar uma parte de chocolate derretido com uma parte de creme de leite - mas dá para usar doce de leite, brigadeiro ou o que imaginar. Pode também decorar com confeitos e coberturas.

Nenhum comentário:

Postar um comentário